食堂餐具消毒设备有哪些选择?

浩唐网络 行业资讯 2021-05-25 21:33 6次

一般的消毒方式包括物理及化学药剂处理,其有效杀菌法有下列几种: 一、煮沸杀菌法 以摄氏100℃的沸水煮沸5分钟以上(如毛巾、抹布)或1分钟以上(如餐具)进行杀菌消毒。 二、蒸气杀菌法 以100℃的蒸汽加热10分钟以上(如毛巾、抹布等)或2分钟以上(如餐具)进行杀菌消毒。 三、热水杀菌法 以80℃以上的热水加热2分钟以上(餐具)进行杀菌消毒。 四、Neuthox杀菌溶液杀菌法 Neuthox杀菌溶液(餐具浸泡)进行杀菌消毒,杀菌后无需清洗。

餐具消毒所用设备必须根据各自的情况,因人因地因量来定。首先说说普通的一般的中心具备的设备,应该包括:清洗的、消毒的、冲洗的、烘干的,也有的为了配送选择了包装的、封口的设备。这是基本餐具清洗消毒设备,也就是要有洗碗机、冲水机、烘干机,另外,包装机、封口机。OBERON食堂餐具消毒洗碗机等设备总价格在五到十七八万元。

国家食品安全卫生法最新规定,用先进的餐具清洗消毒包装洗碗设备,对用餐的餐具进行清洗消毒、保洁,增加消毒餐具配送业务范围,提升餐具消毒品牌形象。开办餐具消毒公司,不单单是选用餐具消毒设备的事情,还需购置碗,筷,周转箱,工作台等配套配件,其中餐具消毒设备又可细分为,除渣机,洗碗机,烘干机,包装机或一体型全自动洗碗机等,如果您对这个行业还不算了解,建议您考察选择一家正规厂家,OBERON品牌洗碗设备分档购置,充分考虑市场量,投资规模,2万到30万。不要一次性投资太大,忌讳贪大求洋,也不要贪图便宜。