电饭煲煮粥时可以用开水吗?

浩唐网络 行业资讯 2021-03-09 22:30 8次

用电饭煲煮粥的话煮的时候可以放开水煮。一、好处:1、用电饭煲煮粥时,因为,所放的水是开水,所以可以缩短煮粥的时间,在一定的程度上可以节约些电费,节约等待就餐的时间,而且不易糊锅。2、需要注意的是,为了配合开水煮粥,达到省时省事的目的,就得事先把米淘好并泡上30——50分钟才行。二、不足之处:口感较凉水煮要略逊一筹,没有凉水煮出来的粥软糯爽滑,香甜可口。大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。但是需要注意的是:若果煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间,而且熬出的粥更酥、口感更好。